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「メチル化カテキン」が豊富なお茶の品種「べにふうき(紅富貴)」は、花粉の季節にぴったりの商品です。べにふうきは、主に紅茶用に栽培されていましたが、有用な成分メチル化カテキンは、紅茶になるとなくなってしまうのです。そこで緑茶に仕上…