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商品のご紹介

釜いり茶

蒸すことで加熱処理をし酸化・発酵を止める一般的な茶葉とは異なり、蒸さずに生のまま高温に熱した釜で直接炒る事によって茶葉の発酵を止めています。
九州地方で昔から飲まれているお茶の製法ですが、全国的には生産量が少なく、極めて希少価値の高いお茶です。
特有の香ばしさと黄金色の水色が特長で、さっぱりとした爽やかな味わいが楽しめます。